Faits marquants 2021

Chaque année, quelques recherches significatives sont mises en avant par l'Inrae.

Pour l'UMR d'Economie publique, en 2021, trois faits marquants ont été retenus :

Dans ce dossier

La réaction des consommateurs face l’enrichissement de la viande avec des anti-oxydants

Diet+, Perceptions et préférences des consommateurs pour des produits innovants à base de lait et légumineuses fermentés

Création de l'unité mixte de recherche Paris-Saclay Applied Economics (PSAE)